На уровень холестерина влияет множество факторов, таких как диета, курение, физические упражнения, возраст и генетика, рассказала диетолог Эми Гудсон, пишет Eat This, Not That!

По словам эксперта, с возрастом уровень холестерина у мужчин и женщин значительно повышается, представительницы слабого пола могут страдать от его скачка после менопаузы. Диетолог отметила: после 50 лет, чтобы не иметь проблем с холестерином, нужно включать в рацион растворимую клетчатку. В воде она образует гелеобразную массу, которая «связывает» холестерин и выводит из организма.

«Полезны овес и все, что сделано из овсяной муки. Фрукты, бобы, семена и орехи, такие как миндаль, занимают первое место в списке продуктов с растворимой клетчаткой», — перечислила Гудсон снижающие холестерин продукты.

Она советует есть кашу на завтрак, перекусывать миндалем и яблоком, всегда посыпать семенами хлопья или йогурт и добавлять бобы в миску во время обеда.

«Цель состоит в том, чтобы съедать от 25 до 38 гр клетчатки в день, причем от пяти до 10 гр должно приходиться на растворимую клетчатку», — добавила диетолог.