Только 2 процента домохозяйств в Кыргызстане потребляют достаточно обогащенную муку. Такие данные представлены сегодня на презентации результатов исследования «Состояние питания детей и женщин».

Отмечено, что программа обогащения муки работает на недостаточном уровне. А программа йодирования соли, напротив, хорошо — ею пользуется 98 процентов населения.

Обогащение муки и соли является простым и дешевым методом предотвращения дефицита питательных микроэлементов.

Образцы для исследования отправляли в сертифицированные на международном уровне лаборатории в Германии, Иордании и Танзании. Все образцы соли и муки проанализировали в Кыргызстане — в департаменте профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора. Общая стоимость исследования составила $545 тысяч.

Полевое исследование проводилось с сентября по ноябрь 2021 года, охвачено 3 тысячи 452 домохозяйства во всех регионах КР. Техническое содействие оказал Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ). Анализ поможет сформировать политику в области питания и здравоохранения, необходимую для улучшения состояния здоровья в стране.